Открытие кофейни в г.Смела) Низкие цены и качественное обслуживание)
Немного о истории этого продукта
Родиной кофе является местность Каффа в юго-западной части Эфиопии. В XI веке пастухи заметили, что козы, поедающие листья с кофейного дерева, становятся оживленными и игривыми. От пастухов об этом узнали монахи-миссионеры и стали заваривать листья кофейного дерева и пить настой, который действовал возбуждающим образом, снимая усталость, увеличивая работоспособность. О том, что этими свойствами еще в большей степени обладают кофейные зерна - бобы (семена плодов кофейного дерева), люди узнали намного позже.
Обжарка бобов возникла самобытно: при сжигании кустов кофейного дерева в кострах, когда в пепле находили жареные кофейные зерна их жевали или готовили из них возбуждающий напиток.
Из Эфиопии кофе был завезен через Красное море в Аравию, кофе быстро распространился там, особенно в ее юго-западной части - Йемене, в районе города Моха, который тогда назывался Мокко, имя которого до сих пор служит торговой маркой для лучший сортов кофе. Два века Йемен была единственной страной, поставляющей кофе на мировой рынок.
Чтобы больше заработать арабские купцы уверяли, что те, кто пьет кофе, попадут в рай. Такая реклама работала безотказно. К тому же напиток приятно возбуждал и заменял вино, пить которое запрещалось мусульманской религией. Во всей Аравии, входившей тогда в состав Оттоманской религии, появилось множество кофеен, где подавали этот ароматный тонизирующий напиток. Здесь можно было встретиться с друзьями, обменяться новостями и отдохнуть от дел. Мусульманское духовенство, обеспокоенное тем, что правоверные посещают кофейни охотнее, чем мечети, а это привело к уменьшению доходов последних, начало преследовать любителей этого напитка.
"Пророк запретил пить одурманивающие напитки", - говорили они. Именем аллаха кофе был проклят. Под воздействием духовенства при султане Магомете IV кофейни были запрещены, а поклонников кофе либо казнили, либо зашивали в мешок из кофейных зерен и бросали в море. Но, как говорят, "запретный плод сладок", и кофейни все же продолжали существовать, а число их посетителей росло.
Поняв, наконец, что борьбу с кофе не выиграть, султан Сулейман III вынужден был отступить: дескать, в Коране - священной книге мусульман - нет запрета именно на кофе. К тому же, и сам султан вместе со своими приближенными очень пристрастился к этому ароматному напитку. Кофе быстро распространился во всех странах ислама, а через турецких дипломатов проник и в другие страны.
В XVII веке кофе начали употреблять в Европе. Первые публичные кофейни были открыты в Лондоне в 1652 г., в Париже в 1672 г. В XVIII веке кофейное дерево стали культивировать на острове Ява и в Центральной Америке. В Бразилию кофе попал немногим более 200 лет тому назад и начиная с 1834 г. является основной сельскохозяйственной культурой и источником дохода этой страны. В Россию кофе было завезено и вошло в употребление благодаря Петру I.
И в Европе у кофе также появились свои друзья и враги. Торговля кофе давала большие прибыли. Поэтому некоторые государственные деятели поспешили установить монополию на него. Первому это пришло в голову прусскому королю Фридриху I, казна которого беднела в результате многочисленных войн. Декретом короля в городах Пруссии была введена должность вынюхивателя кофе. Прогуливаясь по улицам, специальные правительственные чиновники должны были выискивать (вернее "вынюхивать") нелегальные сушилки кофе.
В самом центре столицы Эстонии - Таллинне возвышается одна из старинных башен - Кик-ин-де-кек, что означает "посмотри в кухню". Ей около 500 лет. Стражники с верхнего этажа осматривали когда-то крыши городских домов на предмет пожаров, и заодно по дыму, который выходил из труб, определяли, где варят кофе. Виновных облагали большим налогом.
Обеспокоенные триумфальным наступлением кофе, торговцы вином и пивом в Европе испугались за свои прибыли: а что если все начнут пить только кофе? Поэтому они щедро заплатили местному духовенству, которое тотчас объявило употребление "нехристианского напитка" смертельным грехом. Другие из подкупленных первые кофейни, называли сборищем спорщиков и смутьянов. Третьи утверждали, что кофе - это "сажа с водой", которая вызывает смертельные болезни. Сторонники же кофе отстаивали его пользу, указывая на вред чая.
Наконец, чтобы покончить с дискуссиями о кофе и чае, в конце XVIII в. шведский король Густав III приказал провести небезынтересный "опыт": Двум братьям-близнецам, осужденным на смертную казнь, заменили приговор на пожизненное заключение, но с обязательным условием, что одному из них ежедневно и неоднократно будут давать большую порцию кофе, а другому - чая. При этом обоим осужденным создали одинаково хорошие условия. Два медика-профессора наблюдали за состоянием здоровья заключенных и ждали кто из них первый заболеет и умрет, чтобы, наконец, установить, какой из напитков вредный - кофе или чай. Ждать пришлось очень долго. Сначала умер один профессор, потом другой, король был убит, а оба кандидата в покойники продолжали спокойно попивать свои "смертельные" дозы чая и кофе. Наконец первым умер тот, который пил чай, но в возрасте... 83 лет.
Вам будет предложено кофе не из обычного порошка как вы привыкли а вот например из таких сортов
1) Порционно - дозированный кофе (чалды)
Марка: KIKOcaffe
Производитель: ф-ка SotoKaf S.r.l. (Италия)
Состав: 60% арабика, 40% робутса
По следующим расценкам:
2) Зерновой кофе
Марка: De Roccis
Расфасована по 1 кг. в вакуумном пакете с клапаном
Производитель: фабрика De Meo S & C S.N.C. (Италия)
Состав: 60% арабика, 40% робутса.
Цена: 14,5 USD за 1 кг.
3) Молотый кофе
Марка: De Roccis
Расфасован по 250 г. в вакуумном пакете.
Производитель: фабрика De Meo S & C S.N.C. (Италия)
Состав: 60% арабика, 40% робутса.
Цена: 4 USD за 250г.
Маленькие помощники
Saeco Royal ProfessionalДанная кофемашина имеет стильный дизайн, позволяет приготавливать "эспрессо" и "капучино", причём наличие 3-х нагревательных элементов сильно ускоряет работу и экономит время бармена. 
Кофе получается очень насыщенным, с богатым ароматом
Техническое описание
Время нагрева: 2 минуты
Напряжение: 220V/50Hz
Потребляемая мощность: 2300W
Размеры: L330/H395/P385
Вес: 15кг.
Резервуар для воды: 2,4л.
Подагрев чашек: есть
Контейнер для кофе: 300г.
Производительность: автоматическое приготовление 1-2 чашке кофе. 120 чашек кофе в час
Программируемые функции: программируемый размер порции
Регулируемая кофемолка: есть
Приготовление кофе "капучино": автоматическое
Жидко-кристаллический дисплей: есть
Счётчик приготовления порций: есть
Saeco Royal Digital
Время нагрева: 2 минуты
Напряжение: 220V/50Hz
Потребляемая мощность: 2300W
Размеры: L330/H395/P385
Вес: 15кг.
Резервуар для воды: 2,4л.
Подагрев чашек: есть
Контейнер для кофе: 300г.
Производительность: автоматическое приготовление 1-2 чашке кофе. 120 чашек кофе в час
Программируемые функции: программируемый размер порции
Регулируемая кофемолка: есть
Приготовление кофе "капучино": автоматическое
Жидко-кристаллический дисплей: есть
Счётчик приготовления порций: есть
- Также будет развозка по городу заказов
- Планируется покупка экспресс развозки горячего кофе
Мы ждем от вас комментариев и предложений! Если будут хорошие отзовы,то это будет значит что в вашем городе можно начинать этот проект.